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【 【聯華麵粉】水手牌特級強力粉(1kg)X5入 】

• 品號：4611272





• 吸水量高，麵糰操作性柔軟
• 麵糰體積飽滿，烤焙彈性佳
• 麵糰保水性佳、水份含量高
• 麵糰組織硬度老化速度慢
• 成品組織柔軟細緻、潔白

水分 14.0%以下
灰份 0.38%~0.40%
濕筋值 34.5%~36.5%
蛋白質 12.0%~13.0%







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